A Vinícola Vaz realizou a tradicional colheita de inverno, uma experiência única para os visitantes, que puderam participar da colheita da uva, fazerem degustações, curtirem piqueniques embaixo das parreiras e também fazerem a pisa da uva, método que os pioneiros italianos usavam quando chegaram ao Brasil e precisavam extrair o suco da fruta.
Quem esteve presente se divertiu muito, além de apreciarem opções gastronômicas da cidade que conquistaram todos os paladares. Os convidados conheceram também a história da Vinícola Vaz um momento e encontro com as tradições que fazem o mundo do vinho tão peculiar, em um bate papo descontraído, foram apresentadas, curiosidades sobre o plantio, as variedades de uvas e a colheita. Entrando no parreiral, os participantes colheram as uvas utilizando tesouras específicas, já protegidos pelos chapéus e tendo em mãos as cestas, como os antigos camponeses faziam. Ainda no vinhedo, acompanhados pelo enólogo Jairo Vaz, conheceram os segredos do plantio das videiras e da produção dos vinhos. Conheceram também como funciona o processo de produção e participaram da famosa pisa da uva, revivendo a história de como tudo começou na produção dos vinhos, da maneira mais tradicional: pisando as uvas com os pés em grandes tinas e ao som de músicas típicas.
Após a pisa, aconteceu um brinde para comemorar a safra. Depois os participantes seguiram para uma degustação, curtindo o clima da Vinícola Vaz.
Na Vinícola Vaz o visitante pode apreciar vinhos e espumantes com aromas marcantes e sabores únicos, ambiente e clima, agradável, variedade de queijos especiais para acompanhar os produtos, atendimento personalizado e produtos exclusivos. A vinícola cultiva sete diferentes variedades de uvas viníferas, três delas tintas (Syrah, Malbec e Pinot Noir) e outras quatro brancas (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier e Muskat Petit Grain).
